🥩 Lernfeld 8: Wildbrethygiene

📚 Wissen

✅ Status „kundige Person“ (Schulung) – Voraussetzung für Erstuntersuchung und Abgabe
✅ Sauberes Aufbrechmesser, Einmalhandschuhe, Wildwanne bereit
✅ Kühlkette planen: Wildkammer frei, Temperatur ok?
✅ Bei warmer Witterung kurze Bergezeiten einplanen

✅ Schusslage beeinflusst Hygiene: Weidwundschüsse = Kontaminationsrisiko
✅ Zügig aufbrechen (innerhalb weniger Stunden), Ausschweißen lassen
✅ Bedenkliche Merkmale prüfen: Verhalten vor dem Schuss, Organveränderungen, Abmagerung, Geruch
✅ Aufbruch ordnungsgemäß entsorgen bzw. in ASP-Zonen nach Vorgabe

3 Übungsfragen zu diesem Lernfeld. Die Auswahl ist adaptiv: Fragen, die dir schwerfallen oder lange zurückliegen, kommen häufiger dran.

💡Temperaturen und Fristen als Zahlenkarten lernen (7 °C Schalenwild, 4 °C Kleinwild) – sie werden fast immer geprüft.
💡Bedenkliche Merkmale als Checkliste im Kopf durchgehen: Verhalten, Ernährungszustand, Organe, Geruch.
💡Den Ablauf vom Schuss bis zur Abgabe als Prozesskette visualisieren – jede Station mit ihren Pflichten.

Die Kompakt-Checklisten (vor/während/nach der Jagd) im Wissens-Teil sind deine Praxis-Referenz – hier die wichtigste Phase im Schnellzugriff:

Vor der Jagd

✅ Status „kundige Person“ (Schulung) – Voraussetzung für Erstuntersuchung und Abgabe
✅ Sauberes Aufbrechmesser, Einmalhandschuhe, Wildwanne bereit
✅ Kühlkette planen: Wildkammer frei, Temperatur ok?

Kostenlose externe Video-Kanäle zur Jagdausbildung (öffnen in neuem Tab; Inhalte der jeweiligen Anbieter, ohne Gewähr):

▶ Waidwissen
Reichweitenstarker Lernkanal rund um die Jägerprüfung mit kostenlosen Videos zu Waffenhandhabung (u.a. Drilling, Prüfungsablauf), Wildtierkunde und Prüfungswissen. Ergänzt die bekannte Waidwissen-Jagdschein-App und richtet sich gezielt an Jagdscheinanwärter.
▶ Die Jägerschmiede
Kanal der Online-Lernplattform Jägerschmiede mit kostenlosen Lernvideos und Kursvorschauen zu Prüfungsfächern wie Wildtierkunde (Haarwild), Waffenkunde und Zieleinrichtungen/Jagdoptiken. Kompakte Prüfungsinhalte als Ergänzung zur Ausbildung an der Jagdschule.
▶ Jagdschein-Akademie Thiemo Joachim Gerhardt
Kanal des Gründers der Jagdschein-Akademie mit kostenlosen Lehrvideos und mehrteiligen Live-Jagdschein-Coachings zur Vorbereitung auf die schriftliche und praktische Jägerprüfung.
▶ Der Jagdschullehrer (Jagdschule Simon-Schmidt)
YouTube-Kanal der Jagdschule Simon-Schmidt mit Videos aus dem Jagdschul- und Revieralltag, u.a. zu Waffenhandhabung und Prüfungsvorbereitung aus Sicht eines Jagdschullehrers.